家長及學生分享

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Eric Yeung

Le Cordon Bleu

Bachelor of Business (International Hotel Management)

 
大家好, 本人名叫ERIC. 三年前, 中五畢業後, 我選擇了出國讀書. 諮詢過教育顧問和參加一些升學講座後, 在眾多國家之中, 基於課程和經濟上的配合, 最終我選擇了於南澳Adelaide(澳洲 - 阿德萊德)讀書.


到了出國的一日, 自己都明白,不久將來又會再見面. 不過畢竟第一次隻身到外地, 難免會和家人,朋友們依依不捨. 坐了近8 小時的長途機, 終於來到南澳阿德萊德的機場. 一切都陌生得很, 到處都是外國人, 都是英文, 始終會有一點膽怯. 不過相對地, 外國有廣闊的地方, 清新的空氣, 自由自在的輕鬆感, 還有眾多的新事物, 其實對比起來也不會太差. 本人比較幸運, 住進了一間很好的HOMESTAY (寄住家庭) , 那是一種寄住在外國人家庭下的模式, 說白了就跟同一屋簷下沒兩樣. 那裡的HOST FAMILY 很照顧我, 包括起居飲食, 帶我到處走, 認識外國朋友, 一切都是去幫助我適應澳洲生活的節奏. 同時, 那裡的其他留學生也很友善, 不知不覺中我已經融入了澳洲的生活. 我同時認為要最快適應澳洲的步伐, HOMESTAY 會是很好的選擇.


另一方面,我在澳洲讀了一年大學基礎班和三年大學, 如今已經畢業了. 感覺上, 外國比較注重學生自己思考, 很多題目都沒有唯一的答案, 取決於學生自己的創造力, 有別於香港常見的塡鴨式教學. 一開始因為全英文的授課還未習慣, 感覺會有點吃力. 不過通常教授都會明白, 英語不是海外留學生的第一語言, 所以他們都會依不同程度調節他們的英文, 務求減少依附在學生身上的不安感.


本人修讀了酒店管理系, 此課程為期三年, 課程雖然不便宜, 卻有所得著. 而且當中有一年是實習, 這提供了機會給我去到不同的地方實習, 不只局限於一個地方, 以致可以認識到更多不同的人和事. 更重要我也可於這一年利用實習的收入減輕了學費的負擔. 回顧至今留學生涯, 最大得著就是認識了不同國家的朋友, 說著不同言語的人, 不同的膚色, 都在同一個國家彼此相識, 我認為是很幸運的 .

 

 

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